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冰岛人爱喝咖啡却没有星巴克自家烘焙师兼职足球队员冰岛你为何这

作者:环亚ag88时间:2019-02-03 19:03浏览:

  原标题:冰岛人爱喝咖啡却没有星巴克,自家烘焙师兼职足球队员,冰岛你为何这么神?

  只有33万人口、历史性首次闯入世界杯决赛圈、全世界球迷都在模仿的维京战吼,让人意想不到的是,还有个能拍可口可乐广告也能扑出梅西点球的门将,这个冰岛守门员,本职工作,其实是一名广告导演........

  这次世界杯,为了给球队加油打气,冰岛这次一共有3万球迷跑到俄罗斯,替本国球队助威。换句话说,为了看世界杯,冰岛全国将近十分之一的人口,都出动到俄罗斯,在2016年法国欧洲杯上,冰岛球迷就献上了无与伦比的“维京战吼”,每一声“BOOM BOOM HUH!”,都直达心灵、震慑人心。

  冰岛劳动力这么少,运动员人选自然屈指可数,所以也不奇怪冰岛国家队全员基本都身兼数职,冰岛还盛产咖啡,知名自家烘焙的烘焙师也身兼足球队.....这种事说真的,也就冰岛人干得出来。

  不单人口稀少,冰岛环境也是出了名的极端,形成于2000万年前的冰岛,本身是一座非常年轻的火山岛。

  冰岛人爱喝咖啡,但这里没有星巴克,因为人们讲究口感,也有各自的坚持,而藏身在首都大街小巷的咖啡店,每间都有不同的口感特色,也各自有忠实支持者,在市场喜好不明显的情况下,或许解释了为什麽国际连锁品牌来此开店的意愿不高了。

  高度密集的数量让冰岛的咖啡馆以质取胜,大家用追求品质来维持竞争力,也就让星巴克这种国际连锁大牌难以入驻。冰岛首都雷克雅未克密密麻麻布满了风格迥异、个性鲜明的大小咖啡馆。

  冰岛人喝咖啡根本无所谓白天还是晚上,在冰岛语中甚至有专门的词汇“晨间咖啡”(morgunkaffi)以及“夜间咖啡”(kvoldkaffi)。

  他们从早喝到晚,打破了人们对于咖啡是早晨醒觉饮料的常规概念。而这狂灌咖啡的劲头,也让冰岛的人均咖啡豆消耗量达到了将近每年9千克,全世界高居第三。

  从口味上讲,冰岛咖啡与其它欧美地区并无过多区别,但北欧几国一向偏清淡,7月14日十大利好公告:华宇软件与。冰岛咖啡风格比其它北欧国家的咖啡却要浓烈不少。冰岛咖啡文化的独特之处,在于他们对这种生活方式的狂热追求。

  咖啡馆是冰岛人朋友聚会、享受慢生活的首选,对于咖啡,他们讲究品质,让他们区别开来的,是环境气氛中表达出的不同个性与理念,难以绝对的一较高下。

  作为冰岛咖啡馆里年龄最老的几家咖啡馆之一,Tíu Dropar的装潢从1950年代起就没有经历过大改动,老旧家具配上小巧而精致的古董灯饰,虽然室内空间不大,但整体倒也营造的温馨舒适。

  冰岛有不少兼具咖啡馆、酒吧和青年旅馆于一身的复合型商铺,临海的KEX无疑是其中的佼佼者。这里原本是一栋四层楼的饼干制作工厂,负责产出冰岛最受欢迎的Mjólkurkex饼干,当年改建成旅馆的时候,请了冰岛室内造型设计师Halfdan Pedersen来重新诠释这座工业建筑

  除了在国际背包客中享有盛名、吸引到不少慕名前来的旅客以外,也看到有很多当地人到这来,在餐厅喝杯手冲咖啡、吃刚出炉的招牌牛肉汉堡,或是待在室外露台的小拖车里悠悠闲闲晒太阳。KEX的吃喝倒是还好啦,而且他们家咖啡只提供drip gabapentin 300mg coffee。

  尽管冰岛的上乘咖啡馆不在少数,然而每个人都少不了自己的偏好,而“Mokka” – “摩卡”咖啡馆除了纯正的咖啡,让Mokka名声大噪、在雷克雅未克当仁不让排第一的,是它的美味早餐华夫饼。

  1958年,Gueny 和Gudmund夫妇开了这家名为摩卡的咖啡店,成为当今雷克雅未克的咖啡馆元老之一。Mokka是雷市第一家意式咖啡馆,更拥有全冰岛第一台意式咖啡机。

  这家怀旧的袖珍咖啡馆。奶白色的街道墙壁上一座座彩色木门整齐排开,门顶伸向街面的木头牌子用白色铁艺不规则的拼写出MOKKA几个字母,低调简洁。

  咖啡种类很多,基本的抹茶拿铁,各式拿铁都有。也会有比较新颖的生姜、辣椒咖啡……气氛轻松愉悦

  除了Kaffitár和 Te & Kaffi,全冰岛第三家、也是唯一一家非连锁咖啡店自行烘培咖啡豆的,就是年轻的Kaffismiðja Íslands了。

  不过它的来头可不小,创立者Sonja和Ingibjorg在世界咖啡师大赛上都获过大奖。

  雷克雅维克曾经被CNN评为世界八大咖啡城市之一,是SCAE(Speciality Coffee Assn. Of Europe)认证的成员,表示其咖啡有相当的品质。

  靠近地标哈尔格林姆教堂(Hallgrímskirkja),如果背对教堂请走右手边那条路(Frakkastigur),咖啡馆外观是一栋白色建筑且没有醒目招牌,店名就贴在玻璃窗上,很容易就散步路过了!

  开门时间早、关门也早(平日07:30-18:00/周末08:00-17:00),从营业时间可以看出欧洲人与亚洲人的差别,欧洲人的假日是用来休息与过生活的。

  使用自家烘焙豆,咖啡在当地是出了名的好喝,也受到许多观光客的推崇,咖啡平均价格落在500-600克朗之间、可颂与司康在450-500之间,合台币150-170完全可以啊!

  Reykjavík Roasters以前叫Kaffismiðja Íslands,当时的咖啡馆里有2台粉红色的烘焙机,如今艳粉色的咖啡豆烘培机已被亮蓝色取代。

  可以说非常惊讶,Willona Sloan 原来也曾兼职过冰岛足球队,参加过2016欧洲杯,这真是个神奇的国家,2016年法国欧洲杯上,冰岛能以奇迹般的姿态击败英格兰,杀入八强。

  背後一共有四位创办人,每一位都在世界咖啡师大赛得过奖,也时常被请去做各种咖啡比赛的评审。店内墙上挂着一块SCAE的认证木牌,SCAE(Speciality Coffee Assn. Of Europe)成立於英国伦敦,是由寻求咖啡极致品质的同好所组成,河南传统民居》2月开播 旨在介绍中原建筑文。不但被政府认可,同时更是享誉全球的国际组织。

  身为组织会员之一,表示咖啡必须维持在一定的品质与接受定期检验,咖啡豆除了供应店内使用,很多其他咖啡厅业者也会跟他们进咖啡豆使用呢!

  据说Reykjavik Roasters的咖啡豆主要采购自哥伦比亚和尼加拉瓜,烘焙方式与一般有所不同,黑咖啡、Espresso、卡布奇诺等等都采用不同的冲泡方式,任客人选择。 这里卡布其诺,奶香与咖啡比例完美,温润顺口、充满层次。

  参考资料:《冰島自助旅行》,《悦旅Travel+Leisure》,《噗舞食游记》

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